Шеф-повара встречаются в романтическом ресторан GMP Clubhotel Pühajärve
GMP Clubhotel — уникальный отель в Отепяэ
Я побывала в GMP Clubhotel Pühajärve ресторане уже несколько раз, потому что его расположение, обслуживание и комфорт всегда зовут вернуться снова.
Уже сама по себе волшебная природа вокруг отеля в разные времена года делает это место исключительным: зимой — заснеженные холмы, а летом — зелёные пейзажи и живописное озеро Пюхаярв.
Ужин с шеф-поварами в GMP Clubhotel Pühajärve ресторане
В ресторане GMP Clubhotel Pühajärve с марта по ноябрь в течение шести месяцев проходят уникальные ужины с лучшими шеф-поварами Эстонии. Совместно с приглашёнными поварами шеф-ресторана Койт Уусталусоздаёт изысканные блюда, а между подачами можно услышать увлекательные истории о кулинарии и закулисье ресторанной жизни.
Главный шеф-повар ресторана, Койт Уусталу, делится своей философией:
«Будучи окружёнными сокровищами природы Южной Эстонии, мы с уважением относимся к местным продуктам и эстонской гастрономической культуре. По возможности мы используем ингредиенты, выращенные фермерами из окрестностей. Как живёт и дышит природа, так и мы двигаемся в унисон с ней. Мы стремимся быть лучшими друзьями для наших гостей и передавать нашу философию вкуса и чистоты в каждом блюде. Мы и дальше будем прилагать усилия, чтобы радовать наших гостей и оставаться верным партнёром каждому, кто захочет вернуться. Наше понимание вкуса, красоты и природы — на вашей тарелке.»
Первый незабываемый вечер
30 марта состоялся первый ужин в рамках года шеф-поваров с участием шефа ресторана Cru в Старом городе Таллина — Дмитрия Халюкова. Этот известный кулинар представлял Эстонию на кулинарной олимпиаде Bocuse d’Or в Лионе, где страна заняла рекордное 14-е место.
Гости ужина смогли попробовать блюда, с которыми Дмитрий выступал на престижном конкурсе.
В качестве приветственной закуски на ужине из пяти блюд подали пончик с копчёным угрём. Он был невероятно вкусным, с ярко выраженным дымным ароматом, очень сочный и нежный.
Такой закуской хотелось бы насладиться ещё раз — настолько она была хороша!
В качестве приветственной закуски на ужине из пяти блюд подали пончик с копчёным угрём. Он был невероятно вкусным, с выраженным дымным вкусом, очень сочным и нежным. Хотелось бы попробовать ещё один — настолько он был хорош.
Обслуживание в ресторане GMP Clubhotel Pühajärve было дружелюбным и оперативным. В фоновом режиме играла приятная атмосферная музыка. Весь вечер царила романтичная и уютная атмосфера.
Второй закуской стали ломтики солёной говядины с солёным яичным желтком. Очень сбалансированная солоновато-сладкая закуска с яблочным салатом — настоящее гастрономическое удовольствие.
В качестве промежуточного блюда подали хмелевой хлеб с фенхелем. К нему подали кремовое и воздушное масло из белых грибов – изысканное сочетание вкусов.
Следующим блюдом был суп-пенка из топинамбура с трюфелем. Очень необычное и интересное вкусовое впечатление, которое идеально вписывалось в общий стиль вечера в GMP Clubhotel Pühajärve ресторан.
Основным блюдом вечера стал ягнёнок с сморчками. Мясо было невероятно вкусное, натуральное и нежное — легко разрезалось ножом. Особенно поразили сморчки — я попробовала этот деликатес впервые и осталась в восторге.
💡 Факт: сморчки — одни из самых дорогих грибов в мире, уступающие по цене только трюфелям. Их высокая стоимость и спрос объясняются коротким сезоном сбора и низкой урожайностью. Вдобавок, они богаты витамином D, что делает их ещё более ценными.
Свежий мятный салат, поданный к ягнёнку, придавал блюду особую изюминку и освежающий вкус.
На десерт подали солёную карамель с мороженым из тимьяна. Освежающее и нежное мороженое прекрасно дополняло насыщенный вкус карамели. Этот изысканный десерт стал идеальным завершением романтического вечера в GMP Clubhotel Pühajärve ресторане.
Превосходные удобства отеля
В GMP Clubhotel Pühajärve предлагаются номера разных размеров — как с сауной, так и без. В каждом номере есть всё необходимое, чтобы при желании можно было самостоятельно приготовить еду и насладиться ароматным кофе.
На верхнем этаже отеля расположена сауна с панорамной террасой, откуда открывается захватывающий вид на южноэстонские леса. Вид с сауны запоминается надолго и вызывает желание вернуться снова. Гости отеля также могут воспользоваться светлым и современным тренажёрным залом с широким выбором оборудования.
Возможности для бизнеса
Компании могут проводить тренинги и встречи в конференц-зале GMP Clubhotel Pühajärve, рассчитанном на максимум 40 человек. В распоряжении гостей — вся необходимая техника и удобства, а для перерывов предусмотрена терраса с живописным видом на природу.
Обязательно вернусь!
Моя дорога точно приведёт меня обратно в Отепяа — я с уверенностью рекомендую GMP Clubhotel Pühajärve ресторан всем, кто ценит тишину, природу и изысканный отдых.
Если хотите всё это испытать и попробовать сами, узнайте больше информации [ЗДЕСЬ].
