Mix Resto в старом городе Таллинна – изысканная кухня и лучшие вкусы столицы
Мы побывали в ресторане Mix Resto в рамках Недели Ресторанов от FoodLover, чтобы попробовать их специальное меню.
Ресторан находится в cамом сердце Старого города Таллинна, по адресу Вана-Пости 11/13, в одном здании с отелем My City Hotel. Mix Resto предлагает современную европейскую кухню, где классические вкусы сочетаются с инновационными кулинарными решениями.
Ресторан расположен на цокольном этаже отеля, но отличается высоким потолком, светлым и просторным интерьером.
Мы получили очень приятное и дружелюбное обслуживание — официанты хорошо знали меню и с удовольствием рассказывали о блюдах.
На месте царит уютная атмосфера с тёплыми тонами в интерьере и спокойной фоновой музыкой, создающей расслабляющее настроение.
Во время Недели ресторанов от FoodLover, с 13 по 23 февраля, Mix Resto предлагает специальное трёхблюдное меню с двумя вариантами на выбор в каждом курсе. Мы попробовали все блюда из меню — и это было настоящее удовольствие! 😋
Сет-меню из 3 блюд – 37 €:
Закуска (выбрать 1):
– Тартар из говядины à la Mix – копчёный ремесленный майонез / шалот / зёрна дижонской горчицы / пармезан
– Мясо снежного краба с красной икрой – варёное яйцо / сливочный сыр
Основное блюдо (выбрать 1):
– Филе говядины sous vide 55°C – картофельный гратен с лесными грибами / винный соус
– Стейк из лосося sous vide 55°C – картофельные блинчики / соус-бэрнез в виде пены / флан из цукини
Десерт:
– Шоколадная сфера – ликёр Vana Tallinn Cream / ванильное мороженое / свежие ягоды
Впечатления от блюд:
✔ Тартар из говядины – очень вкусный! Зёрна горчицы придавали сладковатую нотку, а копчёный ремесленный майонез добавлял насыщенности. Хотя традиционного сырого желтка сверху не было, блюдо всё равно было идеально сбалансировано и действительно доставило удовольствие.
✔ Мясо снежного краба – нежное и приятное на вкус. Хлеб был хрустящий, а начинка – в меру кремовая. Красная икра добавила лёгкую нотку роскоши.
✔ Стейк из лосося – удивительно сочный и естественно вкусный – мой любим viis küpsetada lõhet! Беарнский мусс был кремовым и воздушным, а кисловатый соус отлично дополнял вкус рыбы.
✔ Филе говядины – приятно сочное и с перчинкой, для меня идеальная степень прожарки. Картофельно-грибной гратен стал настоящим сюрпризом – кремовый, насыщенный вкусом и прекрасно приготовлен. Винный соус был с ярким характером и придавал мясу глубину вкуса.
✔ Филе говядины – приятно сочное и с перчинкой, для меня идеальная степень прожарки. Картофельно-грибной гратен стал настоящим сюрпризом – кремовый, насыщенный вкусом и прекрасно приготовлен. Винный соус был с ярким характером и придавал мясу глубину вкуса.
Итог: удивительно большие порции, высококачественные вкусы и специальное меню по отличной цене.
Настоятельно рекомендую попробовать Mix Resto – вкусное гастрономическое впечатление гарантировано! Забронируй столик уже сегодня и посети ресторан в период с 13 по 23 февраля.
