Аутентичная итальянская кухня в Таллине – ресторан Italini
Недавно я посетила итальянский ресторан Italini, расположенный в самом центре Таллина — на первом этаже отеля Park Inn by Radisson Meriton Conference & Spa, по адресу Paldiski mnt 2.
Меня приятно удивило их a la carte меню, полностью посвящённое итальянской кухне. Здесь подают такие вкусные блюда, как оссо буко, портобелло на гриле и филе Миньон.
В ресторане царит тёплая и домашняя атмосфера, а каждый гость чувствует себя так, будто его ждали. Меню богато блюдами из разных регионов Италии: от свежих сыров и пиццы из дровяной печи до кремовой пасты и ароматного ризотто.
Во время Недели ресторанов FoodLover с 4 по 13 октября в ресторане Italini предлагается пять вкусных специальных сет-меню по отличным ценам!
2-блюдное меню 1, 18 €:
Салат «Моцарелла Капрезе»
Оссо буко
2-блюдное меню 2, 20 €:
Суп из осьминога
Куриное филе на гриле
3-блюдное меню 1, 30 €:
Салат «Моцарелла Капрезе»
Оссо буко
Тирамису
3-блюдное меню 2, 38 €:
Карпаччо из говядины
Утиная грудка с хрустящей корочкой
Крем-брюле
Вегетарианское меню, 27 €:
Овощной салат
Грибы портобелло на гриле
Одним из закусок является салат Моцарелла Капрезе – вкусное сочетание с домашне-сладкими томатами и порцией, которая приятно удивляет своим размером.
Второй закуской мы выбрали карпаччо из говядины. Солёный сыр и натуральное мясо гармонично сочетаются и создают сбалансированный, насыщенный вкус.
К некоторым блюдам чиабатта с маслом не подаётся по умолчанию, но мы всё равно решили попросить — хотелось проверить, насколько хорош их домашний хлеб. И не ошиблись: чиабатта была идеальной — хрустящая снаружи и мягкая внутри. Масло оказалось неожиданным — более жидкой консистенции, почти как холодный соус, но на хлебе оно прекрасно работало.
Кстати, в ресторане есть впечатляющая пицца-печь, как и положено в заведении, где уважают настоящую итальянскую кухню в Таллине 🍕.
Одним из основных блюд было жареное утиное филе. Мы выбрали степень прожарки medium plus — и это было правильное решение, так как не любим, когда мясо остаётся слишком сырым. Кожица могла бы быть чуть более хрустящей, но само мясо оказалось нежным и с натуральным вкусом.
Пюре на гарнир скорее сладковатое, но в целом блюдо было прекрасно сбалансировано. Пожалуй, хотелось бы видеть на тарелке немного овощей, но, как мы заметили в меню, по желанию это вполне возможно. Такое внимание к деталям и вкусам — ещё один плюс в копилку впечатлений об итальянской кухне в Таллине.
Вторым основным блюдом мы выбрали оссобуко. Мясо было невероятно мягкое и имело естественно насыщенный вкус. Бархатистое картофельное пюре в качестве гарнира прекрасно дополняло основное блюдо.
Фактически оссобуко — это традиционное блюдо итальянской кухни, которое готовится из телячьей (иногда баранины) голяшки, томлённой на медленном огне с овощами, белым вином и бульоном. Это блюдо известно своим насыщенным вкусом и нежным мясом, которое легко отделяется от кости. Чаще всего его подают с ризотто или картофельным пюре, чтобы уравновесить богатство вкуса тушёного мяса.
Такие блюда — яркий пример того, насколько разнообразна и вкусна итальянская кухня в Таллине.
На десерт мы попробовали оба предложенных варианта.
Crème brûlée с хрустящей сладкой корочкой оказался особенно изысканным – кремовая текстура в сочетании с карамелизованной верхушкой создавала по-настоящему классический и утончённый вкус.
Это десерт, который прекрасно завершает ужин и подчёркивает, насколько высок уровень итальянской кухни в Таллине.
Вторым десертом мы выбрали тирамису. Нежный, сочный и воздушный – он наверняка понравится даже тем, кто обычно не пьёт кофе. Из двух сладких вариантов стал безусловным фаворитом!
В ресторане Italini представлен впечатляющий выбор итальянских вин, ликёров и мастерски приготовленных коктейлей, которые идеально сочетаются с выбранными блюдами.
Обеденные предложения – отличный вариант для тех, кто ценит быстрое, но при этом вкусное питание. В меню входят разнообразные блюда в формате «шведского стола» с сезонными супами и свежими салатами.
А приятная фоновая музыка добавляет уюта и завершает атмосферу настоящего гастрономического отдыха.
Обязательно воспользуйтесь возможностью посетить ресторан Italini по более выгодным ценам, чем обычно!
Специальные меню и предложения действуют только с 4 по 13 октября в рамках Недели ресторанов FoodLover.
