Trühvel Restoran Telliskivis – 3-Käiguline Erimenüü ja Hubane Atmosfäär
Trühvel restoran Telliskivis on koht, kus saavad kokku hea toit, rikkalik veinikaart, tähelepanelik teenindus ja omanäoline interjöör. Telliskivi Loomelinnakus asuv restoran loob hubase ja valgusküllase atmosfääri, mis sobib hästi nii lõunaks kui ka pikemaks õhtusöögiks.
Restorani suured maast laeni aknad toovad ruumi palju loomulikku valgust ning päikeselisel päeval muutub kogu interjöör eriti soojaks ja mõnusaks.
Lõuna ajal tasub laud kindlasti ette broneerida, sest Trühvel on Telliskivi Loomelinnakus populaarne ka oma lõunapakkumiste poolest.
ToiduNautleja Restoranide Nädala 3-käiguline erimenüü
Trühvli peakokk Silver Teeääre pani ToiduNautleja Restoranide Nädalaks kokku 3-käigulise erimenüü hinnaga 20 eurot.
15.–23. veebruarini oli menüüs:
Vitello tonnato
Vasikalihalõigud tuunikalakastmes, rukola, pähklid, Grana Padano juust ja kapparid.
Grillitud tuunikala
Spargel, herned, ürdiõli, wasabi-jogurtikaste ja soja.
Kama-juustukook
Pähklid ja mõru šokolaadijäätis.
Eelroog: Vitello Tonnato
Eelroaks serveeriti vasikalihalõike tuunikalakastmes.
Roog oli mõnusalt soolakas ning kapparid lisasid sellele parajalt särtsu. Koos rukola, pähklite ja Grana Padano juustuga moodustus tasakaalus ja maitseküllane kombinatsioon.
Portsjon oli eelroa jaoks täpselt paras.
Roogade kõrvale serveeriti kohapeal valmistatud pekileiba koos maitsevõiga. See oli lihtne, aga väga mõnus lisand kogu menüü juurde.
Pearoog: Grillitud Tuunikala
Pearoog nägi juba lauda jõudes väga isuäratav välja.
Tuunikala oli suurepärase küpsusastmega, seest pehme ja kergelt suitsuse maitsega. Taldrikul oli palju erinevaid maitseid ja tekstuure, mis muutsid iga ampsu veidi erinevaks.
Soolased ja magusamad nüansid toimisid hästi koos ning roheline hernekreem lisas roale värskust ja kevadist tunnet.
Magus Lõpp: Kama-Juustukook
Desserdiks serveeriti kama-juustukooki pähklite ja mõru šokolaadijäätisega.
Juustukook oli mahe, kreemjas ja õhuline. Magusus oli väga hästi tasakaalus ning kama andis sellele mõnusa eestipärase nüansi.
Mõru šokolaadijäätis täiendas juustukoogi pehmust ja muutis desserdi tervikuna veelgi huvitavamaks.
Trühvel Sobib ka Privaatüritusteks
Trühvli teisel korrusel on võimalik broneerida eraldi hubane ruum sünnipäevadeks, privaatõhtusöökideks ja teisteks eriüritusteks.
See teeb Trühvlist hea valiku mitte ainult tavaliseks restoranikülastuseks, vaid ka väiksemate sündmuste ja koosviibimiste korraldamiseks.
Kui otsid restorani Telliskivi Loomelinnakus, kus on hea toit, mõnus atmosfäär ja omanäoline menüü, tasub Trühvel kindlasti oma nimekirja lisada.
