Puente Tallinn ravintola Noblessnerissa – merinäköala, picanhaa ja Välimeren makuja
Kävin Puente Tallinn ravintola Noblessnerissa, joka sijaitsee osoitteessa Vesilennuki tn 24 Tallinnan Noblessnerin satamakorttelissa, ja täytyy sanoa – elämys alkaa jo ennen kuin ensimmäinen annos saapuu pöytään.
Tunnelma on erittäin miellyttävä ja valoisa. Avara tila, suurista ikkunoista avautuva upea merinäköala ja satamassa keinuvat jahdit luovat todella kauniin ympäristön. Taustalla soi miellyttävä musiikki. Sellainen ilmapiiri, jossa haluat istua hieman pidempään, tilata vielä yhden juoman ja vain nauttia hetkestä. Kesällä täällä on varmasti vieläkin ihanampaa. 🤩
Puente tarkoittaa espanjaksi siltaa – siltaa makujen, kulttuurien ja ihmisten välillä. Ja tämä ajatus on täällä oikeasti aistittavissa. Välimerellinen inspiraatio, moderni lähestymistapa ja merellinen eleganssi muodostavat hyvin harmonisen kokonaisuuden.
Lisäksi Puente Tallinn ravintola Noblessnerissa järjestää live-musiikki-iltoja ja keskusteluiltoja – esimerkiksi 7. maaliskuuta on live-musiikkia ja 9. maaliskuuta keskusteluilta. Kannattaa ehdottomasti seurata heidän Facebook-sivuaan, jossa on aina ajantasaisin tieto tapahtumista.
👉 Pöytävaraus on avoinna, ja pöytä kannattaa ehdottomasti varata etukäteen.
FoodLover Ravintolaviikko järjestetään 11.–22. helmikuuta, ja Puente Tallinn ravintola Noblessnerissa tarjoaa kaksi erikoismenua nautittavaksi.
2 ruokalajin menu – 20 €
SINISIMPUKAT – kerma–viinikastike, valkosipuli, sitrus, chili ja tuoreet yrtit
BASKILAINEN POLTETTU JUUSTOKAKKU – tuorejuusto, kardemoni–sitrus confit ja kylmäkuivattu vadelma
3 ruokalajin menu – 37 €
Alkuruoka
BAGUETTE JAMÓNILLA JA PÄÄRYNÄLLÄ – jamón serrano, yrttinen tuorejuusto ja viinissä kypsennetty päärynä
Pääruoka
PICANHA – grillattu naudan picanha-pihvi, aromaattinen valkosipuliöljy, vihanneksia, rustiikkiset käsintehdyt ranskalaiset ja paahdetut paprikat
Jälkiruoka (valitse yksi)
PERSIKKA TAIKINASSA JA VANILJAJÄÄTELÖ – lämmin kypsennetty persikka siirappimaisessa taikinassa ja vaniljajäätelö
BASKILAINEN POLTETTU JUUSTOKAKKU
tuorejuusto, kardemoni–sitrus confit ja kylmäkuivattu vadelma
SINISIMPUKAT – kerma–viinikastike, valkosipuli, sitrus, chili ja tuoreet yrtit
Aloitimme sinisimpukoista – ne olivat miellyttävän pehmeitä, sopivasti kypsyneitä ja erittäin mehukkaita. Kerma–viinikastike yhdessä valkosipulin, sitruksen ja pienen chilin vivahteen kanssa toi annokseen syvyyttä, mutta ei tehnyt siitä raskasta. Annoskoko oli juuri sopiva – sellainen, jonka jälkeen ei tule tunnetta, että sitä olisi voinut olla enemmän.
PICANHA – grillattu naudan picanha-pihvi, aromaattinen valkosipuliöljy, vihanneksia, rustiikkiset käsintehdyt ranskalaiset ja paahdetut paprikat
Pääruoaksi valitsimme picanhan, ja tässä sanon rehellisesti – se oli yksinkertaisesti ihana 🤩😋. Liha oli pehmeää ja mehukasta, kypsennetty juuri niin kuin pitää. Valkosipuliöljy toi annokseen syvyyttä, ja vihannekset sekä käsintehdyt ranskalaiset sopivat kokonaisuuteen todella hyvin.
Tämä on ehdottomasti annos, joka täyttää vatsan kunnolla – sellainen ruoka, jonka jälkeen tuntuu, että on oikeasti syönyt hyvin 👌.
BASKILAINEN POLTETTU JUUSTOKAKKU – tuorejuusto, kardemoni–sitrus confit ja kylmäkuivattu vadelma
Yksi jälkiruokavaihtoehdoista on baskilainen poltettu juustokakku. Se on pehmeä, kermainen ja sopivan makea. Kardemoni–sitrus confit toi jälkiruokaan mielenkiintoisen vivahteen. Pidin erityisesti siitä, että se ei ollut liian raskas – pikemminkin kevyt ja hienostunut. Niille, jotka pitävät sopivan makeasta kakusta, tämä jälkiruoka tyydyttää varmasti kaikki aistit ☺️.
PERSIKKA TAIKINASSA JA VANILJAJÄÄTELÖ – lämmin kypsennetty persikka siirappimaisessa taikinassa ja vaniljajäätelö
Toinen jälkiruokavaihtoehto on persikka taikinassa vaniljajäätelön kanssa. Lämmin, kevyesti siirappinen persikka ja kylmä vaniljajäätelö – klassinen yhdistelmä, joka toimii aina. Yksinkertainen, mutta erittäin miellyttävä päätös aterialle. 🍑🍦
Sunnuntaibrunssi
Palvelu oli sujuvaa ja ystävällistä. Ei liiallista muodollisuutta, mutta samalla tarkkaavaista ja ammattimaista. Kaikki sujui luonnollisesti.
Puente Tallinn ravintola Noblessnerissa ei ole vain ravintola. Se tuntui paikalta, jonne voi tulla romanttiselle illalliselle tai viettämään pitkää lounasta ystävien kanssa. Merinäköala tuo paikkaan oman erityisen lisäarvonsa, ja kesällä täällä on varmasti vieläkin upeampaa. 🤩
Ja jos tämä ei vielä riitä – joka sunnuntai klo 12.00–18.00 täällä järjestetään brunssi. Tarjolla on ihania makuja ja runsas valikoima.
Sain maistaa kaikkea, mitä menussa oli, ja valikoima on todella mukavan monipuolinen.
Makea kaurapuuro marjojen ja hillon kanssa oli sopivan kermainen ja lohduttava – lämmin ja kodikas aloitus. Suolainen kaurapuuro voin ja rapean pekonin kanssa oli aivan eri maailmasta – täyteläinen, kevyen suolainen ja todella ravitseva.
Munakokkeli ciabattalla pekonin ja paahdetun sipulin kanssa oli silkkinen ja mehukas, juuri niin pehmeä kuin hyvän munakokkelin kuuluukin olla. Omeletti eri täytteillä oli ilmava ja kevyt – erityisesti pidin lohen ja wakamen yhdistelmästä seesaminsiementen kanssa, joka toi annokseen hienovaraisen japanilaisen vivahteen.
Uppomuna on minulle aina todellinen herkku. Yksi versio oli miedosti suolattua lohta, guacamolea ja ituja – erittäin tasapainoinen ja raikas. Toinen versio sisälsi jamón-kinkkua, sitruunavinaigrettea, guacamolea ja ituja – suolainen, sitruksinen ja todella mehukas. Sellainen brunssiannos, joka saa silmät loistamaan. 🤩
Smoothiekulho granolalla, hedelmillä ja tuoreilla marjoilla oli raikas ja kevyesti makea – täydellinen tasapaino suolaisten ruokien rinnalle. Ja lasillinen tuorepuristettua appelsiinimehua siihen kylkeen… juuri sitä, mitä sunnuntaiaamu tarvitsee.
Puente-brunssi ei ole vain “jotain aamiaiseksi”. Se on kokonainen elämys – merinäköala, rauhallinen tempo, hyvä musiikki ja pöytä täynnä makuja. Jos rakastat pitkiä sunnuntaita ilman kiirettä, tämä on juuri oikea paikka. 🌊✨
Puente Tallinn on paikka, jossa tunnelma, ruoka ja palvelu muodostavat harmonisen kokonaisuuden. Merinäköala, live-musiikki, mehukas picanha ja miellyttävän pehmeät sinisimpukat – tämä on yhdistelmä, joka todella toimii. 👌
Jos etsit ravintolaa Noblessnerissa, jossa yhdistyvät kaunis näkymä, herkullinen ruoka ja hyvä tunnelma, Puente on erittäin varma valinta.
