Puente в Таллинне Noblessner – вид на море, Picanha и средиземноморские вкусы
Я посетила Puente в Таллинне, который находится по адресу Vesilennuki 24, в портовом квартале Noblessner, и должна сказать – это место впечатляет уже до того, как первое блюдо оказывается на столе.
Очень приятный и светлый интерьер. Просторное помещение, из больших окон открывается потрясающий вид на море и яхты. На фоне играет приятная музыка. Это именно та атмосфера, где хочется остаться подольше, заказать ещё один напиток и просто наслаждаться моментом. Летом здесь, наверное, ещё уютнее 🤩
Название Puente в переводе с испанского означает «мост» – мост между вкусами, культурами и людьми. И это ощущение действительно присутствует. Средиземноморское вдохновение, современный подход и морская элегантность создают очень гармоничное сочетание.
Кроме того, здесь проходят вечера живой музыки и тематические встречи – например, 7 марта будет живая музыка, а 9 марта состоится вечер бесед. Обязательно стоит следить за их страницей в Facebook, где публикуется самая актуальная информация.
👉 Бронирование открыто, и столик ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно бронировать заранее.
Во время Недели ресторанов FoodLover с 11 по 22 февраля вас ждут 2 специальных меню:
Меню из 2 блюд – 20 €
МИДИИ – сливочно-винный соус, чеснок, цитрус, чили, свежие травы
БАСКСКИЙ ЖЖЁНЫЙ ЧИЗКЕЙК – сливочный сыр, конфит из кардамона и цитруса, сублимированная малина
Меню из 3 блюд – 37 €
Закуска
БАГЕТ С ХАМОНОМ И ГРУШЕЙ – хамон серрано, травяной сливочный сыр, груша в вине
Основное блюдо
PICANHA – стейк из говядины пиканья на гриле, ароматное чесночное масло, овощи, домашний картофель фри, запечённый перец
Десерт (на выбор 1)
ПЕРСИК В ТЕСТЕ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ – тёплый спелый персик в сиропном тесте, ванильное мороженое
БАСКСКИЙ ЖЖЁНЫЙ ЧИЗКЕЙК – сливочный сыр, конфит из кардамона и цитруса, сублимированная малина
МИДИИ – сливочно-винный соус, чеснок, цитрус, чили, свежие травы
Мы начали с мидий – они были приятно мягкими, идеально приготовленными и очень сочными. Сливочно-винный соус с чесноком, цитрусом и лёгкой ноткой чили придавал блюду глубину, но не делал его тяжёлым.
Порция была достаточно большой – такой размер, после которого не возникает мысли, что «можно было бы и больше».
PICANHA – стейк из говядины пиканья на гриле, ароматное чесночное масло, овощи, домашний картофель фри, запечённый перец
В качестве основного блюда – Picanha. И здесь скажу честно – просто великолепно 🤩😋. Мясо было мягким и сочным, приготовлено именно так, как должно быть. Чесночное масло добавляло глубину вкуса, овощи и домашний картофель фри были очень приятными.
Вы точно наедитесь – это то блюдо, после которого действительно чувствуешь, что хорошо поел 👌
БАСКСКИЙ ЖЖЁНЫЙ ЧИЗКЕЙК – сливочный сыр, конфит из кардамона и цитруса, сублимированная малина
Одним из вариантов десерта является баскский жжёный чизкейк. Мягкий, кремовый и в меру сладкий. Конфит из кардамона и цитруса добавлял интересную нотку.
Мне понравилось, что он не был слишком тяжёлым – скорее нежный. Тем, кто любит десерты с умеренной сладостью, он точно придётся по вкусу ☺️
ПЕРСИК В ТЕСТЕ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ – тёплый спелый персик в сиропном тесте, ванильное мороженое
Второй вариант десерта – персик в тесте с ванильным мороженым. Тёплый, слегка сиропный персик и холодное мороженое – классическое сочетание, которое всегда работает.
Просто, но очень приятное завершение трапезы.
Воскресные бранчи
Обслуживание было плавным и дружелюбным. Никакой лишней формальности, но при этом внимательное и профессиональное. Всё происходило естественно.
Puente – это не просто ресторан. Для меня это место, куда можно прийти как на романтический ужин, так и на долгий обед с друзьями. Вид на море добавляет особую ценность, а летом здесь наверняка ещё круче 🤩
И если этого мало – каждое воскресенье с 12:00 до 18:00 проходит бранч. Здесь вас ждут прекрасные вкусы и богатый выбор.
Мне удалось попробовать всё из меню – и выбор действительно приятно разнообразный.
Сладкая овсяная каша с ягодами и вареньем была достаточно кремовой и уютной, такой тёплый и домашний старт. Солёная овсянка с маслом и хрустящим беконом – совсем другая история: насыщенная, слегка солоноватая и очень сытная.
Яичница-болтунья на чиабатте с беконом и жареным луком была шелковистой и сочной – именно такой, какой и должна быть хорошая яичница. Омлет с различными начинками был воздушным и лёгким – особенно понравилось сочетание лосося и вакаме с кунжутом, которое добавляло лёгкий японский оттенок.
Пашот для меня всегда настоящий деликатес. Один вариант был с малосольным лососем, гуакамоле и ростками – очень сбалансированный и свежий. Второй – с хамоном, лимонным винегретом, гуакамоле и ростками: солёный, цитрусовый и очень сочный. Именно то бранч-блюдо, которое заставляет глаза сиять 🤩
Смузи-боул с гранолой, фруктами и свежими ягодами был свежим и слегка сладким – отличный баланс к солёным блюдам. И свежевыжатый апельсиновый сок к нему… именно то, что нужно для воскресного утра.
Бранч в Puente – это не просто «что-то на завтрак». Это настоящий опыт: вид на море, спокойный ритм, хорошая музыка и стол, полный вкусов. Если вы любите длинные воскресные дни без спешки, то это именно то место 🌊✨
Puente в Таллинне ждёт вас с 11 по 22 февраля, но не забывайте – обязательно бронируйте столик заранее, иначе можно просто упустить отличное предложение.
Puente в Таллинне – это место, где атмосфера, кухня и обслуживание создают единое целое. Вид на море, живая музыка, сочная Picanha и нежные мидии – это сочетание, которое действительно работает 👌
Если вы ищете ресторан в Noblessner, где есть и вид, и вкус, и особое настроение, то Puente – очень надёжный выбор.
