Elava muusika õhtud Tallinna vanalinna restoranis Vana Toomas

Tallinna vanalinnas aadressil Raekoja plats 8 asub hubane restoran Vana Toomas, mis läbis hiljuti ka uuenduskuuri remondi näol. Restoran pakub maitsvat toitu koos hea veiniga, kolmapäevast pühapäevani elavat muusikat algusega kell 19.00 ja muidugi imelist vaadet Raekoja platsile 🙂

ToiduNautleja Restoranide Nädala ajal 17.-26.veebruaril tuuakse nautlemiseks kaks eriti maitsvat erimenüüd suurepärase hinnaga! 👇😋

Lõunamenüü (16.00 €)
Pearoa valikud:
1. Veisepõsk – nuikapsakreemi / sibulamoos / kukeseened
2. Metsaseene risoto trühvliõliga
3. Kergelt suitsune Pähkla forell – kalekapsas / maapirni chips / wokitud köögiviljad
Dessert:
Õunakook – kardemoni- mandlipiima kaste / füüsal / hooajalised marjad

Õhtumenüü (34.00 €)
Tervitusjoogiks klaas vahuveini
Eelroog (serveeritakse jagamiseks):
Böff a la tartar – õhik ja tsilli aioli; Forelli ceviche laimi- mango kastme marinaadis; juursellerihummus marineeritud köögiviljade ja röstporganditega
Pearoa valikud:
1. Pardifilee – porgandipüree / põletatud tomat / punasekapsa-sibula moos
2. Kaheksajalg – kartul / prae šalotisibul / mangotšilli aioli
3. Metsaseene risoto trühvliõliga
Dessert:
Panna cotta – astelpaju želee / hooajalised marjad

Meie proovisime kolme eelrooga, mis hetkel serveeriti eraldi taldrikutel, aga Restorani Nädala ajal serveeritakse kõik kenasti ühes. Õhtumenüü eelroogadeks on tartar, forelli ceviche ja juursellerihummus. Minu lemmik oli kreemine hummus. Teisena viis keele alla forell – mõnusalt suviselt värske kooslus. Toores liha pole mu esimeste eelistuste hulgas kunagi olnud seega jäi see hetkel minu jaoks kõige nõrgemaks.

Pearoogadest proovisime suitsust Pähkla forelli ja kaheksajalga. Mmm mõlemad ideaalne valik ja super maitsvad! Kaheksajalg oli ideaalselt küpsetatud ja koos tšillise kastmega lihtsalt super! Forellil oli täpselt selline suitsumaitse nagu olin lootnud 🙂

Desserdi aeg 😋 Soe õunakook oli vaieldamatult meie mõlema lemmik 👌 Panna cotta oli samas väga efektne kuiva jääauruga ja sametiselt kreemise konsistentsiga.