Mix Resto Tallinnan vanhassakaupungissa – fine dining -elämys keskellä historiaa

Kävimme FoodLoverin Ravintolaviikolla testaamassa Mix Reston erikoismenun.
Tämä elegantti ravintola sijaitsee Tallinnan vanhassakaupungissa, osoitteessa Vana-Posti 11/13, samassa rakennuksessa kuin My City Hotel. Mix Resto tarjoaa modernia eurooppalaista keittiötä, jossa perinteiset mautyhdistyvät luoviin ja innovatiivisiin ratkaisuihin – lopputuloksena on todellinen gourmet-elämys Tallinnan sydämessä.

Ravintola sijaitsee hotellin kellarikerroksessa, mutta tilassa on korkea katto, paljon valoa ja avaruutta. Palvelu oli erittäin ystävällistä ja asiantuntevaa, ja meille esiteltiin ruoat huolellisesti.
Paikan tunnelma on erittäin kodikas ja viihtyisä, sisustettu lämpimin sävyin, ja taustalla soi rauhallinen tunnelmamusiikki.

FoodLoverin Ravintolaviikon aikana 13.–23. helmikuuta he tarjoavat nautittavaksi kolmen ruokalajin erikoismenun, jossa on kaksi eri pääruoan vaihtoehtoa. Me maistoimme kaikkia menun ruokia 😋.

3 ruokalajin menu – 37 €:
Alkuruoka (valitse 1):
– Naudan tartar à la Mix – savustettu käsintehty majoneesi / salottisipuli / Dijon-sinapinsiemenet / parmesaanijuusto
– Lumirapuliha ja punainen mäti – keitetty muna / tuorejuusto

Pääruoka (valitse 1):
– Sous vide naudan sisäfilee 55 °C – perunagratiini metsäsienillä / viinikastike
– Sous vide lohifilee 55 °C – perunapannukakut / béarnaisevaahto / kesäkurpitsaflani

Jälkiruoka:
– Suklaasfääri – Vana Tallinn Cream / vaniljajäätelö / tuoreita marjoja

Maut ja vaikutelmat

✔ Naudan tartar – Erittäin maukas! Sinapinsiemenet toivat makeaa vivahdetta ja savustettu käsintehty majoneesi lisäsi täyteläisyyttä. Perinteistä raakaa keltuaista ei ollut päällä, mutta sitä ei kaivannutkaan – maut olivat tasapainossa ja todella nautittavia.

✔ Lumiravun liha – Miellyttävä ja mieto maku. Leipä oli rapea ja täyte sopivan kermaista. Punainen mäti toi annokseen pienen ylellisen vivahteen.

✔ Lohipihvi – Yllättävän mehukas ja luonnollisen makuinen – ehdottomasti suosikkitapani valmistaa lohta! Béarnaisevaahto oli kermainen ja ilmava, ja hapokas kastike täydensi kalan makua erinomaisesti.

✔ Naudan sisäfilee – Miellyttävän mehukas ja pippurinen, juuri sopivan kypsä omaan makuuni. Peruna-sienigratiini oli todellinen yllättäjä – kermainen, täynnä makua ja täydellisesti kypsennetty. Viinikastike oli voimakas ja toi lihalle syvyyttä.

✔ Suklaasfääri – Ulkonäöltään upea ja todellinen silmänilo. Suklaan ystävän unelma! Tämä yhdistelmä on oma suosikkini – runsas, kermainen ja täydellisessä tasapainossa – hedelmät ja suklaa 😋.

Yhteenveto: Yllättävän suuret annokset, erittäin laadukkaat maut ja erinomainen hinta-laatusuhde erikoismenussa.

Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan Mix Restoa – makuelämys on taattu! Varaa pöytä jo tänään ja käy paikan päällä 13.–23. helmikuuta!