Goodwin The Steak House Tallinnassa – legendaarinen lihalautanen
Kävin hiljattain Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitsevassa ravintolassa Goodwin The Steak House, osoitteessa Viru 22.
Ensivaikutelma oli loistava – sisustus on näyttävä ja tyylikäs, ja henkilökunta ottaa vieraat heti vastaan ystävällisesti ja hymyssä suin.
Goodwin The Steak Housen pihvit Tallinnassa valmistetaan maailman parhaasta lihasta, joka on peräisin Australiassa ja Yhdysvalloissa kasvatetuista naudanlihakarjoista. Täydellisen lopputuloksen takaa ainutlaatuinen Josper-hiiligrilliuuni, joka yhdistää paistamisen ja grillaamisen parhaat puolet.
🍽️ Ravintolan ruokalista on yksinkertainen ja kaunis kuin harmoninen melodia. Tässä muutamia esimerkkejä:
Salaatti paistetuilla tattarilla ja kurpitsansiemenöljyllä
New York -pihvi
Karitsan kylki pippurikastikkeessa
GOODWIN-hampurilainen paistetuilla sienillä, juustolla ja sipulirenkailla
Ja jopa porkkanakakku jälkiruoaksi!
Halutessasi voit pyytää tarjoilijalta tai kokilta erillisen lihadegustoinnin, jossa sinulle esitellään erilaisia lihalajeja ja kerrotaan tarkemmin niiden alkuperästä ja ominaisuuksista.
🤩 En ollut koskaan aiemmin nähnyt mitään vastaavaa – todella ainutlaatuinen ja opettavainen kokemus lihansyöjille!
Alkuruoaksi valitsin carpaccion (€13,5), jonka suositteli keittiömestari Evgeny Karnaukhov.
Annos oli erittäin maukas, ja siinä maistui raikas sitruuna ja laadukas oliiviöljy – täydellinen kevyt aloitus aterialle.
Ruokien kanssa otin lasillisen talon punaviiniä – Tempranillo, Gran Selection, Vina Albali, VdIT Castilla, Espanja (50 cl maksaa €13,5).
Viini oli miellyttävän hedelmäinen ja klassisen tasapainoinen – juuri sellainen, joka sopii täydellisesti liharuokien kylkeen. 👍
Pääruoaksi valitsin keittiömestarin suosittelemana T-bone-pihvin (€10,9 / 100 g). Liha oli pehmeää, mehukasta ja täynnä makua.
Tämä näyttävä pihvi valmistetaan marmoroituneesta naudanlihasta, joka on peräisin viljalla ruokituista, huolellisesti valituista naudoista.
T-bonessa on luu T-kirjaimen muodossa, ja siinä yhdistyvät kaksi lihanleikkausta: sisäfilee ja ohuempi ulkofilee.
Luusta vapautuva aromi tekee mausta erityisen intensiivisen.
🍽️ Liha tuotiin pöytään kokonaisena palana, ja keittiömestari leikkasi sen valmiiksi paloiksi silmieni edessä. Sen jälkeen pihviä sai vielä itse kypsentää kuumalla kivellä juuri omaan makuun sopivaksi 😋.
Pääruoan kylkeen otin vielä perunamuusia Dorblu-juustolla (€4) sekä kermaista pinaattia (€5,5). Molemmat lisukkeet olivat täyteläisiä ja sopivat täydellisesti pihvin kanssa.
🥩 Lihan kanssa tarjottiin lisäksi neljä erilaista kastiketta, jotka toivat makuun syvyyttä ja vaihtelua. Oma suosikkini oli ehdottomasti herkullinen sienikastike – täyteläinen ja juuri sopivan umaminen.
🍮 Makea lopetus – kolme maun crème brûlée
Jälkiruoaksi valitsin crème brûléen (€8,5). Erikoista tässä annoksessa on se, että yhden tilauksen myötä pääsee maistamaan kolmea eri makua 😋 – kahvi, pistaasi ja vanilja.
Oma suosikkini oli ehdottomasti pistaasi – täyteläinen, pehmeä ja hienostunut. Klassinen jälkiruoka, joka ei petä. 👍
🥦 Jotain kaikille – kasvisvaihtoehtoja ja lasten oma ruokalista
Vaikka Goodwin The Steak House Tallinnassa tunnetaan parhaiten lihaherkuistaan, löytyy listalta myös kasvisvaihtoehtoja kasvissyöjille.
👧👦 Perheen pienimmille on tarjolla lastenmenu, johon kuuluu myös värityssivu – hauska lisä, joka viihdyttää lapsia ruokailun aikana.
🔔 Haluatko sinäkin nauttia poikkeuksellisesta lihasta?
Haluatko kokea ainutlaatuisen lihanautinnon? 🛎️ Varaa pöytä Goodwin The Steak House Tallinnassa helposti osoitteessa vabalaud.ee.
🎉 Ravintolan toisen kerroksen yksityistilaan mahtuu jopa 40 henkilöä, ja se sopii erinomaisesti juhliin, kokouksiin tai yksityistilaisuuksiin.
🌞 Kesällä liha-annoksista voi nauttia Viru-kadun terassilla
Kesäisin Goodwin The Steak House Tallinnassa tarjoaa mahdollisuuden nauttia lihaherkuista suoraan Viru-kadulla sijaitsevalla viihtyisällä kesäterassilla.
Täydellinen paikka yhdistää vanhankaupungin tunnelma ja laadukas pihvi – auringon alla tai lempeässä illassa.
