Aroma Bistroo Tallinnas – suvine atmosfäär ja maitseküllane menüü
Aroma Bistroo asub Tallinnas Arteri kvartalis, aadressil Veski 1 – üks ägedamaid ja värskemaid kohti linnas, kus söögi kõrvale saab nautida ka moodsat linna-vaadet ja elavat tänavaelu. See on ideaalne koht nii tööpäeva lõunaks kui ka õhtuseks istumiseks.
Alustame kohe esmamuljest ☀️
Aroma Bistroo on nii kaunis, avar, palju rohelust ja päikseküllane, et juba sisse astudes tekib hea tuju. Selline koht, kus tahaks istuda kauem, juua veini, vaadata ringi ja lihtsalt olla.
Ja suur pluss – pitsasid valmistatakse elaval tulel 🔥🍕, mis annab kogu kohale eriti mõnusa Vahemere vaibi.
Atmosfäär on vaba ja muretu – ei mingit pinget, vaid tunne, et oled täpselt õiges kohas.
👉 Broneerimine on avatud ja laud tuleb KINDLASTI ette broneerida.
ToiduNautleja Restoranide Nädala ajal 11.-22.veebruaril tuleb nautlemisele 3-käiku vaid 35 eur eest:
1. Aroma in Italy – straciatella, apelsin, kumkvaat, calamansi vinegrett, fennel, endiiv, radicchio, tsitruse agro dolce, dukkah
2. Not so HiddenFjord – Lepal grillitud Hiddenfjordi lõhe, kimchi, marineeritud nuikapsas, greip, verjus kaste, nuikapsa kress
3. Mousse in the sea…buckthorn – sidrunheina valge šokolaadi mousse, astelpaju geel, astelpaju marjad, yuzu vaht, makadaamia pralinee
Eelroog – lihtne? Ei ole 😄🥗
Eelrooga vaadates mõtled alguses, et okei, tundub üpris lihtne…
Aga siis võtad esimese ampsu ja saad aru, et siin toimub päris korralik maitsete pidu.
Hapukas, magus, soolane – kõike on rikkalikult ja täpselt tasakaalus.
Roog on väga mahlane ja värske, tõeliselt suvine. Selline, mis paneb mõtlema, et tahaks seda süüa just päikeselisel päeval, klaas veiniga kõrval 😌🍊
Isetehtud focaccia 🤍🥖
Pean selle eraldi välja tooma.
Isetehtud focaccia koos õliga on super!
Nii maitsev, õhuline ja pehme – täpselt selline, et pead end tagasi hoidma, et mitte enne pearooga kõike ära süüa 😄
Liha – vau, lihtsalt vau 🥩🔥
Veiseõlg – röstitud varsseller / trühvli-punaveini kaste / parmesan
Ja nüüd see hetk… Chunk steak (veiseõlg) – liha rebeneb kahvli all, nuga pole isegi vaja. Mõnusalt piprane, pehme ja mahlane. Siin tuli see klassikaline Salti tunne: kuidas on võimalik, et nad suudavad jälle millegi täiesti uuega üllatada?
Liha on küpsetatud madalal temperatuuril terve öö, et see oleks eriti pehme.
Kõrval lisaks mõnusalt magus maapirn, punase trühvli kaste lisab sügavust ja parmesani juust annab soolasust. Kõik koos moodustasid need täiesti täiusliku maitsete plahvatuse 🤍
Vein liha kõrvale 🍷
Punane vein – Veramonte: orgaaniline, mõnusalt vürtsikas, tumedad marjad, veidi mesisust ja ei mingit pealetükkivat tanniini. Väga hea valik liha kõrvale ja üldse mõnus vein nautimiseks.
Magus lõpetus 🍰✨
Kõrvale pakuti enda valmistatud Limoncellot 🍋. Hapukas-magus, värske ja super hea.
Salt restorani looja ja nn maitseteingel Tiina Kõresoo on loonud sellest koha, kus lihtsatest toorainetest tehakse suuri maitseelamusi, iga käik on läbi mõeldud ja üllatusmoment ei kao ka mitmendal, kolmandal ega kümnendal külastusel.
Kui arvad, et Salt ei suuda sind enam üllatada… 👉 mine uuesti. Nad suudavad 😄🍽️
Kasuta võimalust hea hinnaga nende roogasid nautida 11.-22.veebruaril ja broneeri laud SIIT!
