Mix Resto Tallinnas – 5-käiguline menüü, känguruliha ja maitsete üllatus
Mix Resto asub Tallinna vanalinnas, Vana-Posti 11/13, My City Hotel – mõnus ja hästi leitav koht, My City Hotelliga samas majas. Käisin seal ToiduNautleja Restoranide Nädala 5-käigulist erimenüüd ette proovimas.
Ma ise mõtlesin, et lähen peale lõunat – no et rahulik aeg… aga ei 😅 Restoran oli rahvast täis ja mõned inimesed tulid kohale lausa kaardi abil. Seega jah, see on koht, kuhu minnakse sihiga.
Väike, aga äge detail, mida märkasin 👀 My City Hotel omanik on Itaalia kunstikollektsionäär, kes on toonud mitmed oma lemmikteosed isiklikust kollektsioonist just siia hotelli. See annab kogu kohale hoopis erilise ja veidi kunstigalerii tunde 🎨. Fuajees jäävad kohe silma tuntud Itaalia naturalisti Antonio Pedretti hiiglaslikud ja värviküllased maalid. Väga efektne vaatepilt – isegi kui tuled ainult restorani, tasub hetkeks peatuda ja ringi vaadata. Kunst ja hotell ühe katuse all, väga mõnus boonus ✨
👉 Broneerimine on avatud ja laud tuleb KINDLASTI ette broneerida.
Esmamulje ja algus
Interjöör on hubane ja stiilne, samas mitte ülepingutatud. Kohe tekkis tunne, et siin pööratakse detailidele tähelepanu.
Lauas pakuti majalimonaadi, mis oli mõnusalt värske ja mitte liiga magus – väga hea algus.
Enne esimest käiku tuuakse lauda isetehtud küpsetised. Need olid soojad, mõnusalt soolakad ja ausalt öeldes nii head, et juba enne ametlikku menüüd tekkis tunne: okei, see saab olema hea kogemus 😋. Õhuke nn näkileiva moodi küpsetis oli kõige uudsem ja väga maitsev.
ToiduNautleja Restoranide Nädala ajal 11.-22.veebruaril tuleb nautlemisele 5-käiku vaid 40 eur eest:
Tuunikala poke – wakame salat, edame oad, kurk, norilehed, paisutatud riis, laimi aioli
Känguru tartar a la „Mix“ – vutimuna, šallotsibul, kappar, Dijon sinepiseemned, mädarõikamajonees
Krevetirisoto ja mereanni-bisque
Sous vide 57°C veise sisefilee – korea barbeque kaste, kurgi-sibulasalat, kartulipannkook
Vana Tallinn Cream tiramisu
Lisaks laual: koduküpsetatud must leib, focaccia ja maitsevõi
Esimene käik – tuunikala 
Tuunikala poke – wakame salat, edame oad, kurk, norilehed, paisutatud riis, laimi aioli.
Tuunikala nii värske, hõrk, maitse kerge, parajalt soolakas ja hästi tasakaalus. Ei midagi rasket ega liialdatust – ideaalne algus, mis paneb isu kasvama ja ootama järgmist käiku.
Känguruliha – esmakordne kogemus 🦘😮
Känguru tartar a la „Mix“ – vutimuna, šallotsibul, kappar, Dijon sinepiseemned, mädarõikamajonees.
Sõin känguruliha esimest korda ja see oli üks menüü huvitavamaid osi. Kui ma ei oleks teadnud, oleksin arvanud, et tegu on veisefileega.
Liha oli tumepunane, väga pehme ja hõrk. Mingit tugevat või iseloomulikku kõrvalmaitset ei ole – lihtsalt väga maitsev ja elegantne roog. Visuaalselt ka väga kaunis. Känguruliha päritolumaa on, nagu arvata võib, Austraalia.
Pearoog nr 1 – krevetirisoto
Krevetirisoto ja mereanni-bisque
Krevetirisoto serveeriti väga uhkel taldrikul. Alguses jääb mulje, et krevetid on ainult peal, aga tegelikult on neid ka risoto sees külluslikult.
Risoto ise oli kreemikalt sõmer, mitte liiga soolane ja väga mõnus süüa. Tasakaalus, soe ja üks minu lemmikutest – selline lohutav roog. Risoto road on üldse hetkel ühed mu lemmikud kui on hästi tehtud 😉.
Pearoog nr 2 – veise sisefilee
Sous vide 57°C veise sisefilee – korea barbeque kaste, kurgi-sibulasalat, kartulipannkook
Veise sisefilee oli väga maitsev ja tõsiselt pehme. Sous vide on siin oma töö hästi teinud.
BBQ-kaste ja sool lisasid lihale mõnusa ja sügava maitse, ilma et liha enda karakter kaoks. Väga hästi tasakaalus roog.
Magus lõpetus 🍰☕
Vana Tallinna Cream tiramisu
Täpselt selline, nagu üks hea magustoit olema peab. Pole liiga magus, vaid kerge, õhuline ja maitseküllane. Mõnus tasakaal – ei väsita ära.
Ja kõige lõpetuseks… ideaalne vahuline Caffe Latte ☕🤍.
Koos moodustasid need kaks täpselt sellise finaali, mille järel sain rahulikult lahkuda ja mõelda: jah, siia tulek oli taaskord seda aega väärt👌.
Portsjoni suurused – täpselt paigas
Siinkohal tahan eraldi välja tuua, et roogade suurused olid ideaalsed. Ei tekkinud tunnet, et kõht saab liiga täis ja järgmist käiku ei jaksa, aga samas ei jäänud ka millestki puudu. Iga käik täitis oma rolli ja hoidis huvi üleval.
Kuigi restoranis oli palju rahvast, oli teenindus sõbralik, tähelepanelik ja kiire. See on asi, mis minu jaoks loeb – isegi täis saali puhul hoiti rahulikku tempot ja külalistega tegeleti päriselt.
ToiduNautleja Restoranide Nädala 5-käiguline menüü on väga hea võimalus seda restorani avastada. Ja veel kord – broneeri laud ette, sest see ei ole juhuslikult populaarne koht.
