Ресторан Peppersack в Таллинне – исторический ресторан в Старом городе
Ресторан Peppersack расположен в историческом здании в самом сердце Старого города Таллинна по адресу Viru 2, в непосредственной близости от Ратушной площади. Это не просто место с хорошей кухней и дружелюбным обслуживанием — здесь гости словно попадают в другой мир.
Вас ждёт здание с многовековой историей, где мистическая атмосфера, уютный свет свечей и ежедневные шоу с поединками на мечах переносят вас назад во времени. В Peppersack, расположенном на нескольких этажах, найдутся места как для больших компаний, так и уютные уголки для романтических встреч, поэтому каждый найдёт подходящее место.
Двери открываются уже ранним утром, когда в кафе Peppersack можно попробовать свежую выпечку как на месте, так и взять с собой. В ассортименте — булочки, пироги, торты, печенье и, конечно же, ставшие любимыми для многих крендели.
В ресторане также можно насладиться вкусным завтраком. Peppersack — одно из моих любимых мест для завтрака в городе: блюда здесь по-домашнему вкусные и подаются в щедрых порциях.
Наслаждение закуской
Поскольку порции в ресторане довольно большие, а мы хотели попробовать и мясные блюда, и десерты, в качестве закуски на двоих мы выбрали салат с козьим сыром, морковным кремом и чипсами из пастернака (9 €). Очень вкусное блюдо с приятной карамелизированной ноткой.
Также в меню были слабосолёный лосось и куриный салат — обязательно попробую их при следующем визите.
В качестве напитка мы выбрали фирменный аперитив Piprakukk (5,9 €). Ох, какой он был вкусный — благодаря свежему и слегка перечному вкусу его хочется пить ещё и ещё. Рекомендую обязательно попробовать его в качестве аперитива перед едой!
Немного истории
Ресторан Peppersack получил своё название в честь Ханса Пепперзака, владельца здания в 1520 году и очень успешного торговца пряностями своего времени. В те времена торговцев пряностями насмешливо называли «мешками с перцем». Однако Ханс не стыдился своего ремесла и сделал это прозвище своей фамилией.
И сегодня, спустя столетия, «мешок с перцем» гордо висит над главным входом ресторана Peppersack как символ этого места.
Наслаждение основным блюдом
В качестве одного из основных блюд мы выбрали филе утки с картофельным пюре, мускатной тыквой и соусом из красного вина (18 €). Утка была приготовлена идеально, а сочетание вкусов получилось просто великолепным.
К блюду порекомендовали красное домашнее вино Cabernet Sauvignon La Chasse Gabriel Meffre (Рона, Франция) (18 cl 6,9 €).
В качестве второго основного блюда мы выбрали стейк Piprakott с запечённым картофелем, овощами и перечным соусом (25 €). Это было превосходно — на данный момент моё любимое блюдо.
К блюду дружелюбный и внимательный официант порекомендовал красное домашнее вино Shiraz Reserve Jacob’s Creek (Barossa Valley, Австралия) (18 cl 8,9 €).
На фоне звучала красивая кельтская музыка.
Сладкое завершение
В качестве первого десерта мы выбрали шоколадный торт с фисташками и ягодным сорбетом (7 €). Можно сказать, что это был настоящий death by chocolate. Лёгкая ягодная кислинка сорбета прекрасно уравновешивала сладость.
В качестве второго десерта мы выбрали crème brûlée с клубничным соусом (7 €). Он был приятно бархатистый и кремовый, а по-домашнему вкусное клубничное варенье отлично дополняло десерт.
По слухам, Peppersack стоит посетить уже хотя бы ради их знаменитого домашнего пива, сваренного по историческим рецептам. Господа эпохи Ренессанса умели наслаждаться хорошей едой, роскошной жизнью, вниманием дам и захватывающими поединками.
Каждый вечер фехтовальщики ресторана радуют гостей динамичным и увлекательным представлением. Как и прежде, бой ведётся за честь, славу и внимание прекрасных дам. Кто победит, кто проиграет и расстанутся ли они друзьями, можно узнать каждый вечер около 20:30 в главном зале ресторана.
