Vana Toomas Ресторан в Таллинне – Живая Музыка в Старом Городе

Vana Toomas Ресторан в Таллинне находится в самом сердце Старого города по адресу Raekoja plats 8. Ресторан недавно прошёл обновление, и здесь можно насладиться хорошей едой, вином, вкусными коктейлями и, конечно, прекрасным видом прямо на Ратушную площадь 🙂.

Одна из вещей, которая делает Vana Toomas особенно приятным местом, это живая музыка. Со среды по воскресенье вечера с живой музыкой начинаются в 19:00, поэтому ужин сразу получает дополнительную атмосферу. Для меня хорошая еда и живая музыка всегда отлично работают вместе.

Специальные меню FoodLover Недели Ресторанов

С 17 по 26 февраля Vana Toomas предлагал два специальных меню во время FoodLover Недели Ресторанов: обеденное меню за 16 € и вечернее меню за 34 €. Выбор был достаточно хороший, поэтому подходящие блюда могли найти и любители мяса, и рыбы, и более растительной кухни.

🍴 Обеденное меню – 16 €

Основное блюдо, выберите одно:

Говяжья щека – крем из кольраби, луковый джем и лисички
Ризотто с лесными грибами и трюфельным маслом
Слегка копчёная форель Pähkla – кейл, чипсы из топинамбура и овощи wok

Десерт:

Яблочный пирог с кардамонно-миндальным соусом, физалисом и сезонными ягодами

🍴 Вечернее меню – 34 €

В начале подают бокал игристого вина.

Закуски для совместной подачи:

Тартар из говядины с хрустящим хлебом и chilli aioli
Ceviche из форели в лаймово-манговом соусе
Хумус из корня сельдерея с маринованными овощами и запечённой морковью

Основное блюдо, выберите одно:

Утиное филе – морковное пюре, обожжённый томат и джем из красной капусты с луком
Осьминог – картофель, жареный шалот и mango-chilli aioli
Ризотто с лесными грибами и трюфельным маслом

Десерт:

Panna cotta с облепиховым желе и сезонными ягодами

Закуски – моим фаворитом стал хумус из корня сельдерея

Мы попробовали все три закуски из вечернего меню. В тот момент их подавали на отдельных тарелках, хотя во время FoodLover Недели Ресторанов весь набор планировали подавать красиво вместе.

Моим фаворитом однозначно стал хумус из корня сельдерея. Он был очень кремовым и немного отличался от классического хумуса, который обычно встречается. На второе место я бы поставила ceviche из форели, которое было свежим и каким-то особенно летним по вкусу. Сырое мясо никогда не было среди моих первых предпочтений, поэтому тартар из говядины оказался для меня самым слабым из трёх. Но это, конечно, уже исключительно дело моего вкуса 🙂

🐙 Осьминог – идеальная готовность и пикантный соус

Из основных блюд мы попробовали и осьминога, и слегка копчёную форель Pähkla, и ммм, оба варианта были просто супер!

Осьминог был приготовлен идеально. Для меня это особенно важно именно с осьминогом, потому что если немного ошибиться с приготовлением, текстура сразу становится резиновой. Здесь такого не было вообще. Осьминог получился очень приятным по текстуре, а вместе с mango-chilli aioli всё блюдо работало просто отлично.

Если бы мне пришлось выбирать между этими двумя основными блюдами, решение было бы совсем непростым 😋

🐟 Слегка копчёная форель Pähkla

Форель была именно такой, какой я и надеялась её получить. У неё был приятный копчёный вкус, но не настолько сильный, чтобы перебить вкус самой рыбы.

Овощи и чипсы из топинамбура добавляли разные текстуры и делали всю тарелку интереснее. Очень хороший выбор, если хочется чего-то чуть более лёгкого, но при этом всё равно насыщенного вкусом.

🍎 Тёплый яблочный пирог стал нашим общим фаворитом

И, конечно, пришло время десерта 😋

Мы попробовали и яблочный пирог, и panna cotta, и тёплый яблочный пирог безоговорочно стал любимым десертом у нас обоих 👌. Кардамон и миндальный соус прекрасно сочетались с яблоком, а весь десерт получился таким тёплым, уютным и очень приятным.

Panna cotta, наоборот, дала совсем другое впечатление. Подача была очень эффектной, использовался даже пар от сухого льда, а сама текстура была нежной, шелковистой и кремовой. Если яблочный пирог выиграл вкусом, то panna cotta точно получила дополнительные баллы за внешний вид и маленькое шоу.

🍸 Коктейли в Vana Toomas

А какие здесь ещё делают коктейли 🤩

Я попросила приготовить мне что-нибудь вкусное и немного необычное, не давая слишком точных инструкций, и получила именно то, на что надеялась. Мне нравятся такие моменты, когда можно дать бармену немного свободы и просто посмотреть, что в итоге окажется в бокале.

Спасибо, было очень приятно 😇

Vana Toomas Ресторан в Таллинне – еда, вид и живая музыка

Один из больших плюсов Vana Toomas для меня в том, что вечер здесь не ограничивается только едой. Ты находишься прямо на Ратушной площади Таллинна, вокруг атмосфера Старого города, а несколько вечеров в неделю ужин можно дополнить ещё и живой музыкой.

Из блюд мне больше всего запомнились кремовый хумус из корня сельдерея, идеально приготовленный осьминог, копчёная форель Pähkla и тёплый яблочный пирог. И, конечно, нельзя забывать про коктейли 🙂

Я смело рекомендую Vana Toomas, особенно если вы ищете ресторан с живой музыкой в Старом городе Таллинна, где хорошая еда и атмосфера Ратушной площади соединяются в одном месте.