Ocean 11 ravintola Tallinnassa – unohtumaton merinäköala

Ocean 11 on mereneläväravintola upealla merinäköalalla, joka tarjoaa nautintoja aikaisista aamuista myöhäisiin iltoihin 🤩. Suurin osa ravintolan herkuista tulee merestä ja valtamerestä, mutta tarjolla on myös metsä- ja peltotuotteita sekä liharuokia.

Ravintolan keittiömestari Mihkel Kalbus arvostaa suuresti kotimaisia ja sesonginmukaisia raaka-aineita ja yhdistää perinteisiä ruoanlaittotapoja moderniin teknologiaan.

FoodLover Ravintolaviikon aikana 17.–26. helmikuuta Ocean 11 tarjoaa nautittavaksi kolme erikoismenua.

Lounasmenu 1 (28,00 €)
Mausteinen tonnikalatartar – rapea riisi / avokado-limekreemi / ananassalaatti / ruohosipulikastike
Paistettu ankanrinta – karamellisoitu juurisellerikreemi / rakuunaporkkana / Amarena-kirsikkakastike

Lounasmenu 2 (25,00 €)
Paistettu ankanrinta – karamellisoitu juurisellerikreemi / rakuunaporkkana / Amarena-kirsikkakastike
Pistaasi-mascarponemousse – vadelmageeli / rapea manteli / Aperol-reduktio

3-ruokalajin menu (47,00 €)
Naudan sisäfileecarpaccio – rucola-yrttisalaatti / karhunlaukan ja männyinsiementen pesto / Andre Excellent -juusto
Kuha- ja katkarapuballotiini – höyrytetty lehtikaali / sokeriherne-vihersipulisalaatti / valkoviini-misokastike
Pistaasi-mascarponemousse – vadelmageeli / rapea manteli / Aperol-reduktio

Lounasmenun tonnikalatartar on erinomainen – maut ovat hiottu huippuunsa 👌. Raikas ja mausteinen tonnikala on yksinkertaisesti verraton.

Tarjoilija suositteli ruoan kylkeen myös sopivan viinin. Vastaanotto oli lämmin ja ystävällinen, ja taustalla soi romanttinen tunnelmamusiikki.

Pääruoaksi maistoin ankanrintaa, joka oli täydellisesti kypsennetty. Karamellisoitu juurisellerikreemi sopi loistavasti yhteen kirsikkakastikkeen kanssa.

Jälkiruoaksi tarjoillaan pistaasimoussea. Jälkiruoka koostuu kahdesta kerroksesta ja on lisäksi visuaalisesti kaunis. Jos pidät pistaasipähkinöistä, tulet varmasti nauttimaan tästä makeasta yhdistelmästä 😋