SALT-ravintola Tallinnassa – FoodLover Ravintolaviikko lokakuussa 2026
SALT tarjoaa makumatkan FoodLover Ravintolaviikolla lokakuussa
Jos on yksi ravintola, jonka kohdalla tiedän jo etukäteen, ettei luvassa ole aivan tavallinen illallinen, se on SALT. 😋
Olen käynyt SALTissa useita kertoja, ja silti he onnistuvat aina loihtimaan pöytään jotakin sellaista, että tulee ajatelleeksi: mistä ihmeestä tämä maku oikein keksittiin?
Tällä kertaa kävin maistelemassa SALTin FoodLover Ravintolaviikon lokakuun 2026 kolmen ruokalajin menun. Sanon heti, että 7.–18. lokakuuta 2026 SALTille kannattaa ehdottomasti varata paikka kalenterista.
👉 Varaukset ovat nyt avoinna, ja pöytä kannattaa ehdottomasti varata etukäteen!
FoodLover Ravintolaviikko on loistava tilaisuus löytää uusia ravintoloita ja makuja hyvään hintaan sekä kokeilla paikkoja, joissa olet ehkä halunnut käydä jo pitkään. Ehkä tavallinen hintataso on aiemmin saanut epäröimään tai sopivaa tilaisuutta ei vain ole tullut vastaan. Nyt näin hyvää mahdollisuutta ei kannata jättää käyttämättä!
SALT on pieni ravintola, mutta makujen maailma on suuri
SALT sijaitsee Tallinnan Kadriorgissa osoitteessa Vase 14, ja ravintolassa hyödynnetään laadukkaita paikallisia ja sesongin mukaisia raaka-aineita. SALTin emäntä Tiina ei myöskään pelkää uusia ja hieman yllättäviä makuja.
Tiina Kõresoo on tuonut matkoiltaan kotiin kokemuksia, makuja ja reseptejä, joita hän haluaa jakaa muiden kanssa mahdollisimman autenttisella tavalla.
Ja juuri jakaminen on SALTissa tärkeää. Täällä ei tarvitse ajatella, että minun alkuruokani, minun pääruokani, minun jälkiruokani eikä haarukalla ole asiaa toisen lautaselle. 😄 Ruokien jakaminen, erilaisten makujen kokeileminen ja yhdessä nauttiminen on SALTissa erittäin tervetullutta.
SALTin tavallinen ruokalista tarjoaa muutenkin melkoisen makumatkan maailman ympäri. Listalta löytyy esimerkiksi japanilaista karaagea ja okonomiyakia, thaimaalaisia rapukakkuja ja mausteisia sinisimpukoita, kataifi-taikinaan käärittyjä tiikerirapuja sekä pohjoisafrikkalaisista mauista vaikutteita saanutta mustekalaa.
Matkalle ei siis välttämättä tarvitse lähteä, mutta makunystyrät pääsevät kyllä matkustamaan. 😄
FoodLover Ravintolaviikolle SALT on koonnut kaksi erikoismenua
Tällä kertaa SALT on koonnut peräti kaksi erikoistarjousta.
SALTin ylellinen merenelävien maistelumenu – 60 €
Merenelävien ystäville on tarjolla kuusi ruokalajia:
- Tuore osteri punasipulivinaigretten kanssa (G, L)
- Miekkakalan tiradito passionhedelmällä eli perulaistyylinen miekkakalasalaatti lime-korianterikastikkeella ja passionhedelmällä
- Tiikerirapu kataifi-taikinassa sriracha-aiolin kanssa (L)
- Thaimaalaiset rapukakut hapanimelän chilikastikkeen kanssa
- Thaimaalaiset mausteiset sinisimpukat kookos-, tomaatti-, korianteri-, chili- ja inkiväärikastikkeessa (G, L)
- Passionhedelmämousse tuoreella basilikalla (G)
Jo listaa lukiessa huomaa, ettei SALTissa pyöritä varovasti yhden maun ympärillä. Thaimaa, Peru, passionhedelmä, korianteri, chili, inkivääri, merenelävät… juuri sellaista makujen iloittelua, jota SALTilta sopii odottaa.
Tällä kertaa en kuitenkaan maistanut tätä merenelävien makumatkaa, vaan heidän kolmen ruokalajin menunsa, josta kerron seuraavaksi. 😇
Kolmen ruokalajin erikoismenu – 27 €
Minä kävin nauttimassa juuri tämän menun:
Miekkakalan tiradito
Birria-tacot eli rapeat meksikolaiset tacot mehukkaalla revityllä porsaanlihalla ja juustolla
Passionhedelmämousse tuoreella basilikalla
Ensimmäisenä pöytään saapui miekkakalan tiradito.
Mukavan hapokas, raikas ja sopivan mausteinen. Juuri sellainen annos, joka herättää makunystyrät heti ensimmäisistä suupaloista lähtien. Passionhedelmä tuo kokonaisuuteen vielä oman raikkaan ja pirteän vivahteensa.
Annos ei ole raskas eikä täynnä liikaa kaikkea. Pikemminkin ihanan raikas aloitus, jonka jälkeen odottaa jo innolla, mitä seuraavaksi tulee. ☺️
Seuraavaksi birria-tacot
Seuraavaksi tulivat birria-tacot eli rapeat meksikolaiset tacot mehukkaalla revityllä porsaanlihalla ja juustolla.
Nämä olivat todella herkullisia!
Mehukasta lihaa, juustoa, pikkelöityä sipulia, yrttejä ja hieman mausteisuutta. Vieressä tulee kastike, johon tacon voi dipata oikein kunnolla. Nämä saa hyvällä omallatunnolla ottaa sormien väliin, dipata kastikkeeseen ja nauttia. 😋
Ja vielä yksi huomio.
Jos tulet paikalle ajatellen, että annos saattaa olla pieni, ja lautasta katsoessa mieleen käy tuleekohan tästä oikeasti täyteen?, niin kyllä tulee. 😄
Tacot ovat yllättävän ruokaisia ja täynnä makua. Niistä jää todella mukavan kylläinen olo.
Passionhedelmämousse tuoreella basilikalla – tämä oli taivaallista 🤩
Todella kuohkea ja samettinen.
Passionhedelmän miellyttävä hapokkuus ja makeus ovat hienosti tasapainossa, ja passionhedelmän siemenet tuovat mukaan pientä rapeutta. Ja sitten tuore basilika! 🌿
Se antaa jälkiruoalle juuri sopivan pienen potkun, jota moussea katsoessa ei välttämättä osaisi lainkaan odottaa. Ja juuri se tekee tästä annoksesta erityisen.
Todella täyteläinen ja maukas jälkiruoka.
SALTissa maut on tehty myös jaettaviksi
Yksi asia, josta pidän SALTissa erityisesti, on ruoan jakamisen ajatus. Tänne ei tarvitse tulla niin, että jokainen tilaa oman kokonaisen menunsa ja pitää sitten tiukasti kiinni omasta lautasestaan. 😅
Voitte aivan hyvin tulla kahdestaan maistelemaan, tilata yhden menun ja jakaa annokset keskenänne. SALT itse pitää ruoan jakamista tärkeänä, ja heidän ajatuksensa sosiaalisesta ruokailusta sopii tähän todella hyvin.
Miksi SALTia kannattaa kokeilla FoodLover Ravintolaviikolla?
Minulle SALT on ravintola, johon kannattaa mennä silloin, kun haluaa maistaa jotain hieman erilaista.
Tiina etsii jatkuvasti uusia makuja ja ideoita, ja tämä uteliaisuus kulkee mukana koko SALTin tarinassa. He eivät pelkää yhdistellä eri puolilta maailmaa tulevia keittiöitä ja makuja. Myös Falstaffin vuoden 2026 ravintolaopas kuvailee SALTin ruokalistaa maailmanmatkoista vaikutteita saaneeksi ja jatkuvasti muuttuvaksi.
Olen aina pitänyt ruoasta, joka herättää tunteita.
Ei vain niin, että “oli hyvää”, vaan niin, että jokin tietty maku jää mieleen pyörimään ja siitä huomaa puhuvansa vielä myöhemminkin muille. 🥰
FoodLover Ravintolaviikko järjestetään 7.–18. lokakuuta 2026, ja varaukset ovat jo avoinna TÄÄLLÄ
