Scheeli restoran Tallinna vanalinnas 1920ndate luksus

Kas teate seda tunnet, kui astute kuskile sisse ja tundub, et aeg jääbki seisma? Just selline tunne valdab mind igakord, kui avan uksed taaskord Tallinna vanalinnas, aadressil Vana Turg 2, Scheeli restoranis.

Juba sisse astudes tekib alati tõeline “wow-elamus” – minu ees avaneb uhke suur trepp, mis on kaetud pehme punase vaibaga. See on nagu portaal, mis viib külastaja otsejoones tagasi 1920ndate glamuuri ja naiselikkuse kuldajastusse.

Kohe uksel tervitas meid sõbralik ja tähelepanelik teenindus, et tundsime end oodatud külalistena esimesest sekundist peale. Taustaks kõlasid mahedad klassikalised lood, mis lõid täiusliku harmoonia restorani romantilise juugend-atmosfääriga.

Pankurite pärand ja lahedad kassid

Restoran on nime saanud Scheelide suguvõsa järgi. Kas teadsite, et Klaus Scheel oli omal ajal Eesti üks mõjukamaid pankureid? Selles samas majas tegutses 20. sajandi esimesel poolel nende perekonnale kuulunud pangakontor. Täna seal küll enam raha ei loeta, aga ajalugu on tunda igas nurgas.

Sisekujunduses on palju antiiki ja üks vana klaver, aga minu lemmikuks said hoopis seintel olevad maalid – eriti just kassimaalid! Need on maalitud nii vaimukalt ja stiilselt, mis annavad soliidsele kohale mõnusa kiiksu juurde.

Läbiv sümbol – graatsiline paabulind

Läbi maja märkad ka paabulinnu detaile – neid on seal igal pool, sümboliseerimas seda 20ndate naiselikku elegantsi, ilu ja edevust.

Seinal jäi silma ka restorani moto:

“Rõõmud elus on peidetud igasse hetke. Täname, et nautisid neid hetki meie juures.”

Alustuseks värskendus klaasis

Enne toidu juurde asumist tellisime joogid. Mina valisin veiniks klaasiga Rieslingu (16cl 8 eur), mis oli mõnusalt karge ja värske. Minu kaaslane valis aga Scheeli käsitöölimonaadi, mis osutus samuti imeheaks – parasjagu magus ja väga värskendav.

Rikkalik menüü, kus valikut jagub igale maitsele

Scheeli restorani menüü on tõeliselt uhke ja mitmekülgne – see on koht, kus tekib raskusi valimisega, sest kõik kõlab nii hästi! Pearoogade valik on samamoodi väga rikkalik, pakkudes tipptasemel liharoogasid nagu veise sisefilee, talle sisefilee ja pardifilee. Lisaks on esindatud põnevad mereannid, näiteks tuunikala steik ja kaheksajala-tiigerkreveti risoto, ning kohalik Eesti kohafilee.

Kuid valik ei piirdu vaid lihaga – menüü on nutikalt kokku pandud, pakkudes midagi igale eelistusele:

• Taimetoidusõpradele on valikus käsitsi valmistatud seeneravioolid või sametine kõrvitsarisoto.

• Supivalikust leiab nii Scheeli nimelise supi kui ka maheda muskaatkõrvitsa kreemsupi.

• Eelroogade hulgast leiab lisaks cevichele ka austreid, hirveliha tartari ja tsaari pliine kalamarjaga.

• Suuremale seltskonnale on aga ideaalne valik “Lihavaagen kahele“, mis koondab kõik restorani parimad palad ühele taldrikule.

See on menüü, mis kutsub uuesti tagasi tulema, et jõuaks ära proovida kõik need põnevad maitsed alates mereandide pastast kuni erilise trühvliburgerini.

Eelroad: Kunstiteosed taldrikul

Eelroogade valik on suur, üle kümne erineva roa, mille vahel valida – austritest sinimerekarpideni välja.

Üheks eelroaks valisime Vürtsika lõhe ja tuunikala ceviche tiigerkreveti ja mangokastmega (18 eur).

See oli puhas silmailu! Kala oli ülivärske ja mangokaste andis sellele täpselt õige troopilise särtsu. Hiidkrevett taldriku keskel kroonis kogu elamust.

Teine eelroog: Suupisteassortii kahele (25 eur).

See ei olnud lihtsalt suupiste, vaid terve elamus taldrikul!

Seal oli mitu erinevat prosciutto (nende fänn pole me kumbki seega need jäid ainsana meist puutumata) ja singilõiku, mis sobisid ideaalselt leivapulkade (grissini) juurde. Lisaks klassikalised kõvad juustud kui ka kreemjad ampsud küpsisel, mis olid kaunistatud krõbeda sibulaga.

Minu kindel lemmik oli siidine heeringaterriin kalamarjaga, mis oli eriti maitseküllane.

Mega lahe oli näha draakonivilja viile! See andis taldrikule nii eksootilise ja värske välimuse, lisaks viinamarjad ja maasikad.

Igas assortiis peab olema midagi hapukat ja magusat – seal olid marineeritud kurgid, vürtsikas porgandisalat ja väike kausike moosi. See mix oli lihtsalt superhea!

Pearoad: See “well-done” veis, mis üllatas

Pearoogade osas oli ootusärevus suur ja pettuma ei pidanud.

Üheks pearoaks valisime: Veise sisefilee ahjukartuli ja Raeapteegi klareti kastmega (32 eur).

See oli õhtu nael ja meeldis meile mõlemale kõige enam! Palusime teha selle well-done ja kokk oli tõeline võlur – liha jäi ikkagi absoluutselt ideaalseks, mahlaseks ja pehmeks. Ma tean, kokad tavaliselt ei fänna seda, aga see õnnestus täielikult. Nii tore, aitäh! Raeapteegi klareti kaste oli nii sügav ja rammus, et sobis sisefileega nagu valatult.

Teine pearoog: Tuunikala steik (medium) Crafters Wild Forest džinni kastmes (30 eur).

Tuunikala serveerimine oli väga efektne – see toodi lauda kuumal pannil ja oli kaetud seesamiseemnetega. Pann oli tõesti kuum ja särises mõnusalt, tehes elamuse veelgi erilisemaks. Küpsusaste oli täpselt õige ehk seest mõnusalt roosa ja pehme. Taldrikul oli ka kuhjaga värskust: spargel, greip, apelsin, maasikas ja ahjukartulid.

Kastmega oli aga selline lugu, et see oli minu jaoks veidi liiga spetsiifiline. Džinni-nüanss on küll põnev leid ja annab kalale täiesti uue dimensiooni, aga pean tõdema, et minu maitsele see kaste päris täppi ei läinud. Samas kala ise ja kõik muu taldrikul oli väga aus ja värske!

Magus lõpetus

Kui arvasime, et siit enam paremaks minna ei saa, siis eksisime – saab 🙂

Esimeseks desserdiks valisime: Pavlova passionipüree ja vaniljekastmega (10 eur).

See oli meie mõlema kindel lemmik! Passionipüree oli nii mõnusalt hapukas, et tasakaalustas ideaalselt Pavlova magusust. Julgen väita, et see on üks Tallinna vanalinna parimatest Pavlovatest.

Proovime ühe magustoidu veel!

Valisime lisaks Desserdiassortii (12 eur). Kui soovid proovida kõike korraga, siis on see parim valik, sest koondab Scheeli dessertide valikut väiksemate ampsudena ühel taldrikul:

• Klassikaline Crème brûlée (eraldi tellides 10 eur) – siidine ja lihtsalt ideaalne.

• Šokolaadikook vaniljejäätisega (eraldi tellides 10 eur) – tõeliselt tummine ja šokolaadine, sulab suus.

• Kohapeal valmistatud sorbett – värske ja särtsakas, täpselt see, mida pärast rikkaliku õhtusööki vajad.

• Pavlova passionipüree ja vaniljekastmega (eraldi tellides 10 eur) – suurena meeldis meile mõlemale rohkem kuna seal oli passionipüreed kohe külluslikult. Nii et kui oled suur Pavlova fänn, võta kohe see suur ports!

Scheeli restoran on tõeline ajarännak, kus kohtuvad ajalugu, kunst (ja need lahedad kassid!) ning tipptasemel toiduelamus. See punane vaip ja paabulinnud loovad atmosfääri, mida Tallinnast mujalt on raske leida.

Lisaks romantilisele õhtusöögile või mõnusale lõunale on Scheeli ka suurepärane paik erapidude ja sündmuste korraldamiseks. Nende avarad saalid ja väärikas miljöö sobivad ideaalselt nii sünnipäevadeks kui ka pidulikumateks vastuvõttudeks.

Kui otsite kohta, kus teenindus on soe, atmosfäär luksuslik ja toit viib keele alla, siis broneeri laud Scheeli restorani SIIT!