Salt restoran – vürtsikad maitsed ja suurepärane teenindus
Salt restoran asub Tallinnas, aadressil Vase 14. See on väike ja hubane restoran, mis pakub põnevaid maitseid maailma eri köökidest, tuues igasse rooga julgeid ja huvitavaid maitsenüansse. Restoran on tuntud oma loomingulise menüü ja koduse, kuid professionaalse teeninduse poolest.
Käisin Salt restoranis uudistamas nende kolmekäigulist menüüd.
ToiduNautleja Restoranide Nädala ajal 13.-23.veebruaril tuleb nautlemisele 3-käiku hinnaga 30 eur:
Brändis blanšeeritud kanasüdamed – vürtsikas koorene kaste / peterselli-sidruni brioche krutoon
Taipärased vürtsikad sinikarbid – kookose-tomati kaste / ingver / tšilli / koriander
Šokolaadi ganache
Menüü ja hinnang
✔ Brändis blanšeeritud kanasüdamed – olin veidi kahevahel, mida sellest roast oodata, kuna kanasüdamed on minu jaoks olnud pigem kodune toit, mis meenutab lapsepõlve. Kuid üllatus oli suur – maitsed olid täiesti uudsed! Chilli ja sidrunine kaste andsid roale vürtsika maitse, mis viis keele alla. Kindlasti julgen soovitada!
✔ Taipärased vürtsikad sinikarbid – see on selline roog, kus tuleb nokitseda ja igast karbist söögipalasid otsida😋. Leem oli lihtsalt imeline – chilli ja laimi tasakaal andsid mõnusa särtsu, samas oli kookose pehmus taustal hästi tunda. Kui sulle meeldib vürtsikas toit, siis see roog on täpselt sulle! Ja mis kõige parem – kohapeal valmistatud ciabatta, mida sellesse maitsvasse kastmesse kasta, oli mõnus lisand.
✔ Šokolaadi ganache – ideaalne valik tõelisele tumeda šokolaadi armastajale! Rikkalik, sametine ja sügava šokolaadimaitsega – ideaalne lõpetus vürtsikale toidukogemusele.
Salt restoranis on väga sõbralik teenindus ja maitsed, mis jäävad meelde. Kuna tegemist on avatud köögiga väikese restoraniga, soovitan kindlasti varakult laud broneerida, sest see on koht, kuhu tahad kindlasti minna ja siis ka uuesti tagasi tulla!
