SALT Ravintola Tallinnassa – Makuräjähdys, Jota Et Unohda
Jos yleensä ajattelet ravintolaan menemistä niin, että tarjolla on jotain melko klassista, vähän kalaa, vähän lihaa ja ehkä tiramisu jälkiruoaksi, niin SALT Ravintola Tallinnassa kääntää koko ajatuksen päälaelleen 🤗
SALTin sydän Tiina ei vain valmista ruokaa. Hän luo makuja, joita et ehkä edes tiennyt olevan olemassa 🤩
Kävimme SALTissa erityisesti kokeilemassa FoodLover Ravintolaviikon menuja. Nämä erikoismenut ovat saatavilla vain 2.–12. lokakuuta, joten pöytä kannattaa varata etukäteen.
Jos ihan rehellinen olen, SALT on yksi niistä ravintoloista, joihin mennessä tunnen aina pientä kunnioitusta.
Ei siksi, että paikka olisi jotenkin pelottava, vaan siksi, että ruoan taso on asetettu niin korkealle, että sen jälkeen muiden ravintoloiden annokset voivat yhtäkkiä tuntua vähän vähemmän mieleenpainuvilta 🙂
SALT sijaitsee Tallinnassa osoitteessa Vase 14 / Faehlmanni 15, hieman rauhallisemmassa kulmassa kaupunkia.
Kun astut sisään, tunnelma tuntuu heti hieman erilaiselta kuin tavallisessa kaupunkiravintolassa. Paikka on pieni ja viihtyisä, ei liian hienosteleva, mutta silti tarpeeksi tyylikäs tekemään illasta erityisen.
SALTin keittiössä työskentelevä Tiina on todellinen ruokaenkeli 👼
Hänen intohimonsa ja rakkautensa ruokaan tuntuvat jokaisessa suupalassa. Suuri kunnioitukseni 🙏 Kun jotain tehdään aidolla intohimolla, se näkyy jokaisessa yksityiskohdassa.
FoodLover Ravintolaviikon aikana 2.–12. lokakuuta SALT tarjoaa kaksi erikoismenua.
Me kokeilimme molemmat, ja nyt sama kokemus odottaa sinua ✨
Kaksi Erikoismenua Nautittavaksi
🍴 Illallismenu – 35 €
- Thaimaalaiset rapukakut lime-chilikastikkeella
- Marokkolainen lammastagine luumuilla ja mustilla linsseillä
- Espresso Martini crème brûlée
🌱 Vegaaninen Menu – 20 €
- Vesimelonisashimi Montreal-mausteilla ja varsisellerin leche de tigrellä
- Coca-Colalla glaseeratut värikkäät porkkanat cashew-kreemillä
SALTin keittiö saa inspiraationsa ympäröivästä elämästä ja yhdistää lautasella eri kulttuureita tuttuihin makuihin ja perinteisiin.
🦀 Thaimaalaiset Rapukakut – Rapeutta ja Makuräjähdys 💥
Mmm, nämä olivat todella hyviä.
Rapea pinta, pehmeä sisus ja kunnon mausteiden makuräjähdys jokaisessa suupalassa.
Kastike oli todella maukas ja tulinen, sellainen jota voisi melkein syödä suoraan kulhosta lusikalla 😜
Tämä on yksi niistä annoksista, joiden takia SALTiin kannattaa tulla 🤩
🍉 Vesimelonisashimi – Annos, Joka Todella Yllättää 🤯
Kyllä, vesimeloni.
Tarkemmin sanottuna vesimelonisashimi Montreal-mausteilla ja varsisellerin leche de tigrellä.
Eikä kyse ole jälkiruoasta, vaan täysin suolaisesta annoksesta.
Se oli yllättävän herkullinen ja oikeasti aika hämmästyttävä tapa nähdä, miten vesimelonia voidaan valmistaa ja tarjoilla aivan uudella tavalla.
👉 Tämä annos todistaa, että SALT uskaltaa kokeilla, ja tässä tapauksessa kokeilu toimii todella hyvin.
🥕 Coca-Cola-Glaseeratut Porkkanat 🥤🥕
Aluksi Coca-Colalla glaseeratut porkkanat kuulostavat vähän oudolta.
Ensimmäinen ajatus on helposti: miten ihmeessä tämän pitäisi toimia?
Sitten otat ensimmäisen suupalan ja kaikki käy järkeen.
Makuja riittää!
Porkkanat olivat makeita ja samalla mukavan rapeita, ja niiden maku oli todella omaleimainen.
Vieressä ollut cashew-kreemi sitoi kokonaisuuden yhteen.
Juuri tällaisessa hetkessä huomaa, ettei SALTissa mikään ole ihan tavallista. Tutut raaka-aineet vain näytetään täysin uudesta kulmasta.
🐑 Marokkolainen Lammastagine – Täydellistä Comfort Foodia 🤗
Sitten tuli lammas, marokkolaiseen tyyliin valmistettu tagine luumuilla ja linsseillä.
Tämä on täyttä comfort foodia.
Sellainen annos, joka tuntuu sairaana tai väsyneenä melkein lämpimältä peitolta ja lohdulta samassa kulhossa.
Liha oli uskomattoman mureaa ja melkein suli suuhun. Siinä ei ollut edes sitä voimakasta lampaan makua, jota jotkut voivat pelätä.
Se oli yksinkertaisesti todella hyvää lihaa.
Korianterinsiemenet ja curryjauhe toivat mukaan syvyyttä ja mukavan Lähi-idän tunnelman 🌿
Tästä annoksesta huomasi, että siihen oli laitettu paljon huolenpitoa ja rakkautta, ja sen pystyi maistamaan jokaisessa suupalassa.
🍮 Espresso Martini Crème Brûlée – Myös Niille, Jotka Eivät Juo Kahvia ☕
Jälkiruokana oli Espresso Martini crème brûlée.
Ja tämä on juuri sellainen kahvinmakuinen jälkiruoka, joka voi toimia hyvin myös niille, jotka eivät oikeastaan juo kahvia.
Se oli pehmeä, kermainen ja siinä oli juuri sopivasti kahvin makua.
Ei liian voimakas eikä liian raskas.
Minulle se oli täydellinen päätös illalle.
🍵 Tee – Aito ja Rauhoittava
Ruokien kanssa joimme myös todella hyvää maustettua teetä.
Se tuntui aidolta, lämpimältä ja jotenkin rauhoittavalta.
Joskus hyvä kuppi teetä on juuri sitä, mitä näin rohkeiden makujen rinnalle tarvitaan.
🍸 Cocktailit ja Viinit SALTissa
SALTissa on myös erinomaisia cocktaileja.
Ne ovat tasapainoisia, maukkaita ja selvästi tehty samalla tarkkuudella kuin ruoatkin.
Viinivalikoima on melko pieni, mutta sen sijaan, että tarjolla olisi kaikkea mahdollista, SALT keskittyy viineihin, joita ravintola itse todella arvostaa.
Ja minä itse asiassa pidän tästä ajatuksesta.
SALT ei tarjoa samoja asioita, joita löytyy jokaisesta ravintolasta.
Minulle SALT tarjoaa muistoja ja elämyksiä.
Omat Suosikkini SALTissa
⭐ Thaimaalaiset rapukakut – rapeita ja täynnä makua
⭐ Vesimelonisashimi – uskomaton suolainen yllätys
⭐ Coca-Cola-porkkanat – erikoiset ja oikeasti nerokkaat
⭐ Lammastagine – lämmin, lohduttava ja suussa sulava
⭐ Espresso Martini crème brûlée – toimii myös niille, jotka eivät juo kahvia
SALT Ravintola Tallinnassa – Paikka, Joka Houkuttelee Palaamaan
SALT on yksi niistä ravintoloista, jotka asettavat riman todella korkealle.
Sen jälkeen voi olla yllättävän vaikea löytää muualta samaa tunnetta ja samanlaista makujen jännitystä.
Mutta ehkä juuri siksi sinne on niin mukava palata uudelleen ja uudelleen 💛
FoodLover Ravintolaviikon erikoismenut ovat saatavilla 2.–12. lokakuuta, joten jos haluat kokea nämä annokset itse, pöytä kannattaa varata ajoissa.
